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(株)河野鮮魚
  商品番号 1 【三種貝盛り合わせ】
  価格:¥9,800
  保存方法:冷蔵2日間 冷凍可能
  内容:アワビ3〜5個(約500g) サザエ7個(約1kg)
ニシ貝5個(約1kg)
※ニシ貝は季節によってかわります。
※貝の殻も重さに含まれます。

  瀬戸内海のサザエは潮の流れがゆるやかな場所で育ちます。そのため突起がないのが特徴。

  ニシ貝はこくがあり、あまみの中に苦味があるのが特徴です。1度食べるとクセになるおいしさ。お刺身にしてもおいしいですよ。
(←写真はサザエ)
三種貝盛り合わせ
  商品番号 2 【瀬戸の魚開きとすり身セット】
  価格:¥2,700
  保存方法:冷蔵2日間 冷凍可能
  内容
開き(タチウオ、アナゴ、エソ(夏はフカ) 各約350g
すり身(ハモ、エソ) 100g×6袋

  当店のすり身は、でんぷんなどのつなぎを全く使用していない本物のすり身です!
エソは、愛媛県の伝統特産品「かまぼこ」にも使用。かまぼこネタの最上品はエソなんです!
ハモは脂分が少なく、旨み成分であるアミノ酸が多く含まれています。団子にし、湯にくぐらせば、エソの弾力とハモの旨みが楽しめます。
(↑写真はエソです)
  商品番号 3 【鯛の浜焼 笠包み】
  価格:¥8,000〜¥10,000(季節により変動)
  保存方法:冷蔵4日間 冷凍可能
(合わせ酢は未開封で60日、開封後は30日)
  内容:1尾(1.5-2kg)

  現在市場に出回る真鯛の70%以上は養殖ですが、当店の鯛の浜焼きは瀬戸内海で育った天然鯛を使用しています。天然鯛は、養殖に比べ、姿形がよく、肉に弾力があって味は数段上!
昔ながらの【笠包み】でお届けします。

(←天然鯛です。違いがはっきりとわかるほど、旨いです!)
  商品番号 4 【鯛の浜焼き】
  価格:¥6,000
  保存方法:冷蔵4日間 冷凍可能
  内容:浜焼き1尾(0.8-1kg)
  商品番号 5 【鯛の浜焼き お酢セット】
  価格:¥4,000
  保存方法:冷蔵4日間 冷凍可能
(合わせ酢は未開封で60日、開封後は30日)
  内容:浜焼き1尾(0.8-1kg)
手作り合わせ酢3パック(各350cc)

  当店手作りのお酢と鯛の浜焼きをセットにしました。魚のダシを使って、独自の製@で煮詰めたお酢は、ご飯にもとてもよく合うので、すし酢としても最高です。鯛の浜焼きを使ったちらし寿司は最高に美味です!

  合わせ酢は、保存料などを一切使わず、伯方の塩や瀬戸内産エソのダシを使用した当店自慢のお酢。しめさばや、三杯酢などにも最適です。※単体でもお取り扱いしております。(1個350円)
  商品番号 6 【せと貝のむき身 お酢セット】
  価格:¥2,200
  保存方法:冷蔵3日間 冷凍可能
(合わせ酢は未開封で60日、開封後は30日)
  内容:冷凍せと貝のむき身3袋
手作り合わせ酢3パック(各350cc)

  せと貝は一見、ムール貝のようなオレンジ色の身ですが、味は甘みがあり、洋食よりも和の食材として多く使われています。ムール貝がパエリアなら、せと貝は釜めしといったところです。
また、寿司やお吸い物、ぬたなどにも最適です。
※冬季限定で、殻つきせと貝の販売もございます。お気軽にお問い合わせください!
(←結構大きい貝ですよ)

  商品番号 7【天然干しえび】 
  価格:¥3,000
  保存方法:冷蔵 小分けにして1年
  内容:干しえび1箱(約0.5kg)
  夏期限定(7月中旬〜8月末まで)
  当店の干しえびは、瀬戸内海で育った天然のエビのみを使用しております。
3日間天日干しをするので、天気の良い7月下旬から8月中旬の限られた期間でしか作れない数に限りのある商品です。
この道30年のプロがエビの旨みを逃さないよう、気温や湿度に気を配りながら作り上げる手作りの逸品。
着色料も保存料も一切使用していないので、色が白っぽいのが特徴。そのまま食べても、ダシ(ダシ)として使って頂いてもおいしいですよ!

  商品番号 8 【デベラの干物】
  価格:¥4,500
  保存方法:冷凍1年
  内容:干物特大20枚
  冬季限定(11月中旬〜2月末まで)

  デベラとは、タマガンゾウヒラメを干物にしたものです。
地域によってはデビラガレイとも言います。一般的にはデベラは瀬戸内海で採れたものを、他県に送り乾燥させる事が多いのですが、当店のデベラは全て丹精込めて干しあげた自家製です。酒の肴やおやつに最適!

(↑写真は乾燥させる前の状態)
  商品番号 9 【せと貝 お酢セット (殻つき)】
  価格:¥2,200
  保存方法:冷蔵3日間
(合わせ酢は未開封で60日、開封後は30日)
  内容:せと貝 殻つき5個
手作り合わせ酢2パック(各350cc)

  冬季限定(11月中旬〜2月末まで)

  せと貝のむき身を気に入ってくださった方は是非、旬のせと貝をご賞味ください。瀬戸内海で採れる旬のせと貝は、プックリとした食感で、殻に閉じ込められていた磯の香りが口の中いっぱいに広がります。
関東や東北の市場には殆ど出回っていません。
この時期にしか味わえないせと貝のおいしさをご堪能下さい!
   商品番号 10 【せと貝セット(殻つき)】
  価格:¥4,000
  保存方法:冷蔵3日
  内容:15個
  (プラス500円で殻を開けてお届けします)

  冬季限定(11月中旬〜2月末まで)
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